Hiện nay trên địa bàn thành phố Vinh có trên 20 chợ, cung cấp hàng tấn thực phẩm cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở các chợ luôn là nỗi lo thường trực của các bà nội trợ và tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

 Chợ Bến Thủy do HTX Bến Thủy quản lý, Chợ có 530 hộ kinh doanh, trong đó có trên 83 hộ buôn bán thịt tươi sống và thịt chế biến sẵn…Mặc dù trong thời gian qua, cán bộ trong HTX Bến Thủy thường xuyên nhắc nhở các hộ kinh doanh chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Phối hợp với trạm y tế phường tổ chức kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm định kỳ, góp phần nâng cao ý thức về vệ sinh an toàn thực phẩm cho các hộ kinh doanh buôn bán trên địa bàn chợ. Tuy nhiên, do không nắm được các quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm nên các hộ kinh doanh thường bày bán thực phẩm chín gần với thịt tươi sống, không có dụng cụ che đậy. Đồng thời, bày bán thức ăn chế biến sẵn gần khu vực ẩm thấp, mất vệ sinh môi trường. Trong khu vực chợ có một số hộ kinh doanh ăn uống trong chợ không trang bị tủ đựng thức ăn. Không riêng ở chợ Bến Thủy, mà các chợ trên địa bàn thành phố vẫn đang diễn ra một thực trạng chung đó là phần lớn các hộ kinh doanh, buôn bán thực phẩm chưa quan tâm đến vấn đề VSAT TP. Hàng năm, các hộ kinh doanh ở chợ đều không được tập huấn về ATVS TP, không khám sức khỏe định kỳ, cơ sở sản xuất không đạt điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời, do chạy theo lợi nhuận, các hộ kinh doanh không quan tâm đến nguồn gốc, chất lượng của thực phẩm. Bên cạnh đó, một số hộ buôn bán thực phẩm khô, trên bao bì đựng sản phẩm không ghi nguồn gốc xuất xứ, không có hạn sử dụng. Trong khi đó, ban quản lý các chợ không có chế tài để xử phạt các hộ vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm mà chỉ được dừng lại ở việc nhắc nhở. Còn các ngành chức năng liên quan còn thờ ơ với công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở chợ. Điều này, đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân. Và khi chọn mua thực phẩm ở chợ người tiêu dùng cũng chỉ biết cảm nhận bằng cảm giác. Chị Nguyễn Thị Hồng Thanh - một khách hàng cho biết: Tôi thường xuyên  mua thực phẩm ở chợ. Mặc dù không yên tâm khi chọn mua thực phẩm ở chợ vì không biết thực phẩm nào an toàn, thực phẩm không an toàn. Khi mua tôi chỉ cảm thấy thực phẩm nào tươi ngon thì tôi chọn mua thôi.   

Trước thực trạng mất an toàn thực phẩm ở chợ, ông Hoàng Minh Thái - Phó trưởng ban quản lý chợ Vinh có suy nghĩ: Để đảm bảo quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tốt hơn thì theo ban quản lý chợ Vinh, trong thời gian tới cần có sự phối hợp chặt chẽ của các cấp các ngành, ngoài cơ quan thú y thì cần có sự vaò cuộc của phòng kinh tế, phòng y tế để tích cực kiểm tra, kiểm soát các thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm tươi sống trên địa bàn chợ.

Nhằm tăng cường công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở chợ, nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng, nên chăng các ngành chức năng liên quan cần phối hợp tổ chức kiểm tra vấn đề VSAT TP ở chợ. Tổ chức tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho các hộ kinh doanh trên địa bàn chợ. Đồng thời, các hộ kinh doanh buôn bán trên địa bàn chợ cũng cần nâng cao ý thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, quan tâm đến nguồn gốc, xuất xứ của các loại thức phẩm. Đặc biệt, người tiêu dùng hãy là người tiêu dùng thông thái khi lựa chọn thực phẩm để góp phần đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.