Vietnamese
English
TRANG CHỦ
TỶ GIÁ NGOẠI TỆ
  Unit VNĐ  
DỰ BÁO THỜI TIẾT
LƯỢT TRUY CẬP
Hôm nay: 1,692
Tất cả: 63,201,941
Ẩm thực đồng quê sông Lam giữa phố - Du lịch Thành phố Vinh Nghệ An - Thiết kế Website TP Vinh Thanh pho Vinh Nghe An
Tin đăng ngày:5/5/2016
Số lần xem 1405 lần xem Bản in

Ẩm thực đồng quê sông Lam giữa phố

Với niềm đam mê các món ăn dân giã của quê hương từ ngày thơ của mẹ, chàng trai trẻ Lê Văn Kiên (sinh năm 1987) quê ở xã Hưng Châu (Hưng Nguyên) đã nuôi lớn trong mình giấc mơ về một nhà hàng hội đủ các món ăn sử dụng nguyên liệu thực phẩm từ các cánh đồng, triền bãi Ven Sông Lam sau mùa nước nổi.

 

Nhà hàng Hưng Châu có địa chỉ số 92 đường Phạm Hồng Thái với không gian phục vụ lịch lãm
Mùa thu năm 2015, sau quá trình du học ở Đức với nhiều trải nghiệm về chế biến các món ăn, trong quản lý, kinh doanh nhà hàng, anh Lê Văn Kiên đã quyết định trở về quê, mở Nhà hàng Hưng Châu ở địa chỉ số 92 đường Phạm Hồng Thái - TP Vinh.
anh Lê Văn Kiên-Chủ nhà hàng được biết đến làm một ông chủ trẻ đầy tài năng, hiếu khách và cũng khá giản dị
anh Lê Văn Kiên -Chủ nhà hàng được biết đến làm một ông chủ trẻ đầy tài năng, hiếu khách và cũng khá giản dị. 
ước mơ về một nhà hàng với các món ăn đậm đà hương vị quê hương của anh Kiên đang dần trở thành hiện thực
Ông chủ trẻ tâm sự, bí quyết để có được những món ăn ngon phục vụ thực khách, chủ nhà và đầu bếp phải trực tiếp về vùng quê hương Hưng Nhân, Hưng Châu tìm mua rươi. Rươi ngon nhất là vào mùa chính vụ (25/09-25/11), mua tận bãi bồi, chân ruộng với giá 450-500 ngàn đồng/kg. Các loại nguyên liệu đầu vào khác cũng được lựa chọn kỹ từ những vùng quê Nghi Xuân, Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh), Quỳnh Lưu, Diễn Châu, Yên Thành đảm bảo tươi, sống, chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chủ nhà hàng Lê Văn Kiên cùng các nhân viên vào bếp trực tiếp chế biên các món ăn
Nhà hàng có không gian lịch lãm, đội ngũ phuc vụ 12 nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, thái độ thân thiện, mến khách. Trong ảnh: Chủ nhà hàng Lê Văn Kiên cùng các nhân viên vào bếp trực tiếp chế biên các món ăn.
Đến với Nhà hàng,quý khách được tận hưởng hương vị ngon,bổ dưỡng của các món ăn từ vịt trời mà không đâu có thể có được. Trong ảnh món vịt trời hầm hoa Atiso
Bên cạnh chim, rươi, nhà hàng còn có các món ăn đặc sản chế biến từ vịt trời như vịt trời quay giòn, vịt trời om sấu, vịt trời hầm hoa Atiso...
Món vịt trời quay giòn
                                                                           Món vịt trời quay giòn...
Hay món vịt trời hàm sấu cũng độc và lạ sẽ giúp quý khách ngon miệng
                     Hay món vịt trời hàm sấu cũng độc và lạ sẽ giúp quý khách ngon miệng.
Món chả rươi độc đáo, hấp dẫn
                                                      Món chả rươi độc đáo, hấp dẫn
Thịt luộc chấm mắm rươi- Khách hàng có thể đạt đến cảm nhận thơm ngon, đúng vị nhất khi đến với nhà hàng
Thịt luộc chấm mắm rươi- Khách hàng có thể đạt đến cảm nhận thơm ngon, đúng vị nhất khi đến với nhà hàng 
Tôm nướng Sông Lam được chế biến từ nguyên liệu
Bên cạnh đó các món ăn đặc biệt như tôm sông nướng, chả rươi, rươi xào măng, xôi chim, các món ăn lươn, ếch đồng, thịt luộc chấm rước rươi, được xem là những món ngon mà chúng ta chỉ có thể tìm thấy tại nhà hàng với giá cả phù hợp với mọi nhu cầu từ 80- 450 ngàn đồng/món.

 

Nhờ uy tín, thương hiệu riêng, mỗi ngày nhà hàng thu hút 300-400 lượt khách đến thưởng thức

Chất lượng món ăn được chế biến sạch, tươi, đảm bảo các khâu an toàn thực phẩm. Nhờ vậy, hàng ngày, Nhà hàng thu hút 300-500 lượt khách, trong đó trên 45% có nhu cầu đối với các món ăn từ rươi và chim. 


 

Nhà hàng Hưng Châu đã thu hút lượng khách quốc tế ngày một đông.Trong ảnh,Cán bộ quản lý và nhân viên nhà hảng chụp ản cùng khách hàng quốc tế đến với nhà hàng
 Chủ nhà hàng Hưng Châu tâm sự, để có được thành công như ngày hôm nay, từ ông chủ đến nhân viên nhà hàng luôn xem uy tín, chất lượng và tinh thần cầu thị, lắng nghe khách hàng là yếu tố quyết định. Trong ảnh: Nhà hàng sẵn sàng lắng nghe và điều chỉnh mọi sự quan tâm, góp ý của thực khách.Nhà hàng đang là địa chỉ thu hút các nhãn đồ uống quốc tế, nhiều thực khách nước ngoài cũng tìm đến đây.

 Địa chỉ số 92 đường Phạm Hồng Thái - TP.Vinh (Cách cầu Cửa Tiền 150m hướng đi Hưng Châu). Số điện thoại 0383559292 hoặc 0968643366, 0945116999.

 

                   Lương Mai-Baonghean.vn


Các bài mới:

Thắng Hưng Nguyên, Thiếu niên TP.Vinh đứng đầu bảng A (13/6/2016)
Phiên chợ đặc biệt về đồ cổ tại thành Vinh (13/6/2016)
Gần 7000 con gia cầm không rõ nguồn gốc đi trên xe khách Bắc Nam (13/6/2016)
Kẻ trọc đầu chém lìa tay bạn nhậu tại quán bia (13/6/2016)
Nghệ An chủ động sắp xếp, bố trí lại chức danh Phó Chủ tịch UBND xã bị thừa (13/6/2016)
Việt Nam và Lào sẽ nghiên cứu làm đường cao tốc qua cửa khẩu Thanh Thủy (Nghệ An) (13/6/2016)
Bắt giữ gần 7000 con gia cầm không rõ nguồn gốc (13/6/2016)
Cố vượt đèn đỏ, hai xế hộp va chạm mạnh (13/6/2016)

Các tin Cẩm nang du lịch khác:

24 giờ cùng với ẩm thực thành Vinh (1/6/2016)
Sắc tháng Năm trên thành phố Đỏ (29/5/2016)
Nghệ An quyết định tổ chức ngày hội hoa hướng dương (26/5/2016)
Vẻ đẹp lộng lẫy khó tin của những đô thị lớn về đêm (26/5/2016)
Những món ăn từ côn trùng khiến nhiều người mê ở xứ Nghệ (25/5/2016)
Quảng bá du lịch Nghệ An - Gifu (Nhật Bản) (24/5/2016)
Hương sen thơm ngát chốn ven đô (19/5/2016)
Thăm đền thờ Hoàng đế Quang Trung hoành tráng nhất Việt Nam (14/5/2016)
Nghệ An sẽ tổ chức ngày hội hoa hướng dương (11/5/2016)
Ngắm đầm sen trắng giữa thành Vinh (9/5/2016)
TIN ẢNH MỚI
Vẻ đẹp hào nhoáng lộng lẫy dưới ánh đèn của các đô thị lớn về đêm được nhóm nhiếp ảnh người Nga ghi lại ấn tượng. Họ đã tới nhiều thành phố lớn trên thế giới, sử dụng thiết bị máy bay không người lái để chụp hình.

Vẻ đẹp lộng lẫy khó tin của những đô thị lớn về đêm
Top 10 kỳ quan đẹp nhất hành tinh
Việt Nam lọt danh sách 13 nước du lịch giá rẻ
Top 10 khách sạn tốt nhất thế giới năm 2015
Hang Sơn Đoòng lọt top "thiên đường nơi hạ giới"
LIÊN KẾT
TOP 10 TIN NỔI BẬT
Sắc tháng Năm trên thành phố Đỏ
Thăm đền thờ Hoàng đế Quang Trung hoành tráng nhất Việt Nam
Những địa danh nổi tiếng ở Nghệ An
Đền thờ Vua Quang Trung - Điểm nhấn du lịch thành Vinh
Vinh - điểm đến hấp dẫn du khách
Đi lễ ngày Xuân
Đền thờ vua Quang Trung- Điểm du lịch văn hóa tâm linh hấp dẫn
Để rừng bần Tràm Chim mãi xanh
KHÁM PHÁ ĐƯỜNG BAY VINH - VIÊNG CHĂN: Ấn tượng "Một hành trình, hai điểm đến"
Để khai thác hiệu quả đường du lịch ven sông Lam
TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ THÀNH PHỐ VINH
Giấy phép số: 253/GP-TTĐT ngày 19/11/2010 do Bộ Thông tin và truyền thông cấp
Cơ quan chủ quản: UBND TP Vinh - Địa chỉ: Số 25 Đường Lê Mao – TP Vinh. Hotline: 0383.598801
Người chịu trách nhiệm chính: Ông Nguyễn Hoài An – Phó Bí thư thường trực Thành ủy Vinh
Cơ quan thường trực: Đài phát thanh - truyền hình TP.Vinh - Số 14 Đường Nguyễn Thị Minh Khai – TP Vinh
Người phụ trách: Ông Lê Nguyễn Chung – GĐ Đài PT-TH TP Vinh - Email: vinhcity.ptth@gmail.com - Hotline: 0383.842584