Vietnamese
English
TRANG CHỦ
TỶ GIÁ NGOẠI TỆ
  Unit VNĐ  
DỰ BÁO THỜI TIẾT
LƯỢT TRUY CẬP
Hôm nay: 592
Tất cả: 63,616,434
Những món ăn từ côn trùng khiến nhiều người mê ở xứ Nghệ - Du lịch Thành phố Vinh Nghệ An - Thiết kế Website TP Vinh Thanh pho Vinh Nghe An
Tin đăng ngày:25/5/2016
Số lần xem 758 lần xem Bản in

Những món ăn từ côn trùng khiến nhiều người mê ở xứ Nghệ

Từ những con nhộng tằm, dế mèn, châu chấu, cào cào cho đến bọ xít, ve sầu, rắn mối, bọ cạp… với bàn tay khéo léo, sự chế biến tài tình của người Nghệ tất cả đã được đưa lên bàn ăn, thậm chí trở thành những món đặc sản.

 

1monnhongtam.jpg
Các món ăn làm từ nhộng tằm đã trở thành món ăn không hề lạ trong các bữa ăn của không ít người Nghệ An nói riêng và người Việt Nam nói chung.
2demen.jpg
Còn với dế mèn, từ lâu vẫn được xem là một trong những món đặc sản hút khách sành ăn. Người ta có thể chế biến các món từ dế mèn như chiên giòn, nướng, rang muối ớt, chiên bột…
3chauchau.jpg
Tương tự như dế mèn, châu chấu, cào cào được xem là món ăn đặc sản dân dã. Và được dân nhậu gọi với cái tên "tôm bay". Rất nhiều món ăn có thể chế biến từ loài này nhưng thường thì những người sành ăn thích lựa chọn món châu chấu rang lá chanh.
7canhkin.jpg
Canh kiến (còn được đồng bào dân tộc Thái gọi là một xồm) là món ăn đặc sản, chỉ có ở cộng đồng người Thái tại Miền Tây Nghệ An. Trứng và con kiến được sử dụng để làm canh là loài kiến đỏ hung dữ chỉ sống ở các cây có tán rộng, dọc khe suối hoặc trong các khu rừng già. Với vị chua ngọt, canh trứng kiến còn là món canh giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức của bà con người Thái.
8bocap.jpg
Thịt bò cạp rất giàu protein, calcium và axit amin giúp dễ tiêu hóa nên vẫn thường được người dân ngâm rượu hoặc chế biến thành thức ăn.
9anbocap.jpg
Kể cả dân nhậu sành cũng toát mồ hôi với món bọ cạp này
10ranmoi.jpg
Rắn mối cũng được xem là một trong những món ăn độc đáo của nhiều người Nghệ, nhất là khu vực miền Tây. Những con rắn mối sau khi được nướng chín trên bếp than đã trở thành mồi nhậu ngon "không tưởng" với nhiều người.
11nongnoc.jpg
Nếu lên miền Tây Nghệ An bạn nên thử món "khuộc" được làm từ nòng nọc suối của bà con nơi đây. Những con nòng nọc sau khi bắt lên sẽ được ướp với ớt, muối và chế biến thành một thức nhắm không thể bỏ qua
4sauchit.jpg
Không chỉ có ở Lai Châu, Điện Biên, người dân miền Tây xứ Nghệ cũng có những món ăn làm từ sâu chít. Đây được xem là món ăn đậm đà, khó quên mang hương vị của núi rừng miền Tây Nghệ An.
6nbxt1.jpg
Trái với tưởng tượng của nhiều người, sau khi chế biến, bọ xít lại trở thành một món ăn giòn tan, béo ngậy với mùi thơm rất quyến rũ.
5boxit2.jpg
Bọ xít thường được người dân bắt vào mùa hoa nhãn, hoa vải sau đó đem vặt cánh, rút bỏ ruột và rửa bằng nước muối để đánh tan mùi.
5boxit.jpg
Nhiều người cho rằng để ăn món này cũng cần can đảm, tuy nhiên bọ xít khi chế biến kỹ sẽ rất giòn và thơm
Ve sầu
Ve sầu rang lá chanh cũng là món ăn phổ biến ở miền Tây Nghệ An. Người dân thường bắt ve vào buổi đêm sau mang về nhà chế biến mời bạn bè nhậu chơi
DSCN9413.jpg
Một mâm "thịnh soạn" với nhiều đặc sản côn trùng

Chu Thanh - Đào Thọ - Thế Thắng - Lữ Phú-Baonghean.vn


Các bài mới:

Thắng Hưng Nguyên, Thiếu niên TP.Vinh đứng đầu bảng A (13/6/2016)
Phiên chợ đặc biệt về đồ cổ tại thành Vinh (13/6/2016)
Gần 7000 con gia cầm không rõ nguồn gốc đi trên xe khách Bắc Nam (13/6/2016)
Kẻ trọc đầu chém lìa tay bạn nhậu tại quán bia (13/6/2016)
Nghệ An chủ động sắp xếp, bố trí lại chức danh Phó Chủ tịch UBND xã bị thừa (13/6/2016)
Việt Nam và Lào sẽ nghiên cứu làm đường cao tốc qua cửa khẩu Thanh Thủy (Nghệ An) (13/6/2016)
Bắt giữ gần 7000 con gia cầm không rõ nguồn gốc (13/6/2016)
Cố vượt đèn đỏ, hai xế hộp va chạm mạnh (13/6/2016)

Các tin Cẩm nang du lịch khác:

24 giờ cùng với ẩm thực thành Vinh (1/6/2016)
Sắc tháng Năm trên thành phố Đỏ (29/5/2016)
Nghệ An quyết định tổ chức ngày hội hoa hướng dương (26/5/2016)
Vẻ đẹp lộng lẫy khó tin của những đô thị lớn về đêm (26/5/2016)
Những món ăn từ côn trùng khiến nhiều người mê ở xứ Nghệ (25/5/2016)
Quảng bá du lịch Nghệ An - Gifu (Nhật Bản) (24/5/2016)
Hương sen thơm ngát chốn ven đô (19/5/2016)
Thăm đền thờ Hoàng đế Quang Trung hoành tráng nhất Việt Nam (14/5/2016)
Nghệ An sẽ tổ chức ngày hội hoa hướng dương (11/5/2016)
Ngắm đầm sen trắng giữa thành Vinh (9/5/2016)
TIN ẢNH MỚI
Vẻ đẹp hào nhoáng lộng lẫy dưới ánh đèn của các đô thị lớn về đêm được nhóm nhiếp ảnh người Nga ghi lại ấn tượng. Họ đã tới nhiều thành phố lớn trên thế giới, sử dụng thiết bị máy bay không người lái để chụp hình.

Vẻ đẹp lộng lẫy khó tin của những đô thị lớn về đêm
Top 10 kỳ quan đẹp nhất hành tinh
Việt Nam lọt danh sách 13 nước du lịch giá rẻ
Top 10 khách sạn tốt nhất thế giới năm 2015
Hang Sơn Đoòng lọt top "thiên đường nơi hạ giới"
LIÊN KẾT
TOP 10 TIN NỔI BẬT
Sắc tháng Năm trên thành phố Đỏ
Thăm đền thờ Hoàng đế Quang Trung hoành tráng nhất Việt Nam
Những địa danh nổi tiếng ở Nghệ An
Đền thờ Vua Quang Trung - Điểm nhấn du lịch thành Vinh
Vinh - điểm đến hấp dẫn du khách
Đi lễ ngày Xuân
Đền thờ vua Quang Trung- Điểm du lịch văn hóa tâm linh hấp dẫn
Để rừng bần Tràm Chim mãi xanh
KHÁM PHÁ ĐƯỜNG BAY VINH - VIÊNG CHĂN: Ấn tượng "Một hành trình, hai điểm đến"
Để khai thác hiệu quả đường du lịch ven sông Lam
TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ THÀNH PHỐ VINH
Giấy phép số: 253/GP-TTĐT ngày 19/11/2010 do Bộ Thông tin và truyền thông cấp
Cơ quan chủ quản: UBND TP Vinh - Địa chỉ: Số 25 Đường Lê Mao – TP Vinh. Hotline: 0383.598801
Người chịu trách nhiệm chính: Ông Nguyễn Hoài An – Phó Bí thư thường trực Thành ủy Vinh
Cơ quan thường trực: Đài phát thanh - truyền hình TP.Vinh - Số 14 Đường Nguyễn Thị Minh Khai – TP Vinh
Người phụ trách: Ông Lê Nguyễn Chung – GĐ Đài PT-TH TP Vinh - Email: vinhcity.ptth@gmail.com - Hotline: 0383.842584