Thêm 6 món đặc sản Tây Nguyên ngon khó quên

Ai đã có dịp đến vùng đất Tây Nguyên nắng gió hẳn sẽ bị cuốn hút bởi vô vàn đặc sản nơi đây, từ thịt rừng thơm ngon đến các món cây nhà lá vườn dân dã

Chuyện thú vị về loài măng đắng ở cột mốc số 0

Loại măng này xuất hiện khá nhiều ở địa bàn các huyện Quế Phong, Quỳ Châu (tỉnh Nghệ An), nhưng tại cột số 0, thuộc khu vực cửa khẩu Thông Thụ, măng đắng xuất hiện nhiều hơn cả và có những gia vị đặc biệt, không lẫn vào đâu được.

Đến hẹn lại... rươi

Thời gian này, dân thành phố Vinh (Nghệ An) và một số nơi đang kháo nhau tìm đến quán hoặc mua về một món ăn-nhậu “thức thời”, đó là món rươi. Rươi - món ăn tưởng đã quen nhưng mãi là món lạ, vì mỗi năm chỉ xuất hiện dăm lần vào mùa heo heo gió.

12 món ăn Việt Nam đạt kỷ lục châu Á

Trung tâm Sách kỷ lục VN (Vietkings) vừa công bố 12 món ăn VN được chính thức xác lập kỷ lục châu Á theo bộ tiêu chí giá trị ẩm thực châu Á

Món ăn ngon từ chạch

Chạch là loại thực phẩm lành, là món ăn tốt cho người bị bệnh gan, tiểu đường, bí đái, phù thũng.

Lần đầu công bố 14 tốp đặc sản nổi tiếng Việt Nam

Ngày 16/8, Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công bố 14 tốp đặc sản nổi tiếng Việt Nam, sẽ phát hành Bộ sách Niên giám tốp Đặc sản Việt Nam 2012 và bộ Bản đồ đặc sản Việt Nam 2012 vào tháng 11/2012.

ĂN CHAY - NÉT ẨM THỰC MỚI Ở TP VINH

Ẩm thực chay xuất phát từ tư tưởng từ bi của đạo phật và một số tôn giáo khác đó là giáo dục con người hướng thiện, trong sinh hoạt hàng ngày chỉ dùng sản phẩm thực vật mà không sát sinh.

Quen mà lạ những món ăn dân dã thôn quê

Không quá sang trọng, chỉ đơn giản từ những nguyên liệu dân dã: cua đồng, gà ta, tôm càng... với cách chế biến kiểu Việt, gia vị đậm đà, mỗi món ăn đem lại cho người thưởng thức mùi vị quen quen, lạ lạ, thấm dẫm hương quê

Về Nghệ An ăn bánh tráng gạo chiêm dâu

Thứ bánh được làm từ gạo chiêm dâu – giống lúa địa phương vùng quê Nghệ An có hạt gạo màu đỏ sẫm được ngâm ủ theo một bí quyết riêng. Và xay bằng cối đá quay tay để cho ra một thứ bột gạo không yêu cầu thật mịn như bột tráng bánh cuốn, bánh phở

Miến lươn Nghệ An - món ngon của người Việt

Nếu cháo lươn là đặc sản nức tiếng của phố Vinh, thì miến lươn đang dần "lên ngôi" như để tôn vinh loài cá da trơn sinh sống trên ruộng đồng xứ Nghệ này.

MÌ Quảng Mỹ Sơn đã có tại TP Vinh

Mì quảng được nhắc đến như cái “hồn” trong nghệ thuật ẩm thực của người Quảng Nam. Mì quảng có mặt hầu hết trong các buổi họp mặt, tri ân đồng hương của những người con xứ Quảng.

Ngày đầu năm, "điểm danh" mâm cỗ tết 3 miền

Ngày tết, nhà nào cũng có mâm cỗ để cúng ông bà tổ tiên. Mâm cỗ tết là sự tổng hợp những đặc trưng văn hóa ẩm thực của mỗi miền đất nước.